Au cœur du marché international de Rungis depuis 1987, la Maison Médelys est spécialisée en produits gastronomiques dédiés aux professionnels. Sourceur de nouveaux produits et savoir-faire de qualité, la Maison Médelys accompagne la créativité des chefs de cuisine, écoles hôtelières, professionnels des métiers de bouche et contribue au rayonnement de la gastronomie française dans le monde entier.
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Cas Client
Maison Médelys
En bref
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Pôle
Conseil
Secteur d'activité
Commerce de gros - Alimentaire
Date
Juillet 2022
Présentation du client
Son comptoir de vente à Rungis est un véritable showroom de la gastronomie, un lieu où les chefs viennent puiser leurs inspirations culinaires. Maison Médelys est aussi proche des entreprises et confectionne des coffrets gourmands pour les occasions festives.
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Parole d'expert
Objectif : moderniser les outils numériques et la transformation digitale de Maison Médelys.
Le challenge client et ses besoins
Le projet
Notre mission est de guider et d’accompagner la Maison Médelys dans le projet de modernisation de ses outils numériques et de transformation digitale. Cette transformation concerne tous les métiers de l’entreprise, tels que la logistique, le commerce, les achats et la gestion financière.
Les enjeux
- Augmenter la productivité et automatiser les tâches répétitives
- Homogénéiser les pratiques
- Améliorer la maîtrise de l’information
- Moderniser en digitalisant les processus et en utilisant des outils innovants
Les objectifs
- Accompagner le développement et la croissance de l’entreprise
- Atteindre l’excellence opérationnelle
- Améliorer la satisfaction client.
- Tendre vers le « zéro rupture » et sans surplus de stock.
Cas clients